制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長期任務(wù)。國管局、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合印發(fā)通知，決定自2024年1月1日起，全面實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估和通報(bào)制度，督促機(jī)關(guān)在食堂食品采購、儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)以及餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損，增強(qiáng)干部職工反食品浪費(fèi)意識(shí)。

根據(jù)通知，設(shè)有食堂的縣級及以上機(jī)關(guān)要組織實(shí)施本單位食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估和通報(bào)制度，各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門建立實(shí)施本地區(qū)成效評估和通報(bào)制度。評估內(nèi)容包括：機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)制度建設(shè)、措施落實(shí)、監(jiān)督管理、宣傳教育以及食品浪費(fèi)情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì)等，要注重對不同經(jīng)營方式、供餐方式、服務(wù)方式的機(jī)關(guān)食堂實(shí)施差異化評估。評估方式包括：內(nèi)部評估和抽查評估等，縣級及以上機(jī)關(guān)每季度實(shí)施內(nèi)部評估；各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門，對同級機(jī)關(guān)食堂全年累計(jì)抽查評估比例不低于食堂總數(shù)的35%，每三年實(shí)現(xiàn)評估全覆蓋。

通知指出，各地區(qū)、各部門要在評估結(jié)束后及時(shí)通報(bào)評估結(jié)果，堅(jiān)持以正面引導(dǎo)為主、反面警示為輔，重點(diǎn)抓好評估等級為不合格食堂的整改。對整改復(fù)查仍不合格的，機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門對機(jī)關(guān)、食堂和有關(guān)負(fù)責(zé)人依法嚴(yán)肅處理。

通知強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門要重點(diǎn)抓好用餐規(guī)模大的機(jī)關(guān)食堂，鼓勵(lì)引入第三方機(jī)構(gòu)參與評估。各地區(qū)要在2023年11月底前，完成編制成效評估和通報(bào)制度實(shí)施方案及評估標(biāo)準(zhǔn)。（王明玉 范思翔）