8月30日，在位于河北省張家口市沽源縣白土窯鄉(xiāng)四道營村的鹽堿地綜合利用示范點，來自全國各地的藜麥產業(yè)專家、企業(yè)家實地考察藜麥新品種實驗以及規(guī)?；N植情況，對該縣鹽堿地綜合利用所取得的成效給予肯定。

不只是在沽源，在陽原、張北等地，許多經過改良治理的鹽堿地，今年也同樣呈現出豐收景象。

據了解，張家口市現有鹽堿耕地53.18萬畝，主要分布在張北、康保、尚義、沽源、宣化、蔚縣、懷安、懷來、陽原等地。

如何破“堿”重生，讓荒灘變沃野？多年來，張家口市堅持“以種適地”同“以地適種”相結合，不斷挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，提高農業(yè)綜合生產能力，構建鹽堿地農業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展格局，扎實做好鹽堿地特色農業(yè)大文章。

“以種適地” 篩選培育耐鹽堿優(yōu)質作物

鹽堿地上能長什么？

“你看，這就是當年非常典型的鹽堿地。放眼望去，白茫茫一片，周圍還有大面積荒草地。”8月30日，在沽源縣小河子鄉(xiāng)小河子村，農業(yè)技術人員向筆者展示了當地鹽堿地改良前后的對比照片。再看現在，曾經的不毛之地，綠油油的藜麥正在蓬勃生長。

藜麥雖小，營養(yǎng)卻不少。低糖、低脂、低熱量，蛋白質含量與牛肉相當。沽源生產出的藜麥面粉、餅干、代餐粉等美味擁有著來自全國各地的“粉絲”。

沽源降水量少、蒸發(fā)量大，晝夜溫差較大，無霜期短，部分土壤嚴重鹽漬化，農作物生長在這里須“過五關斬六將”。而藜麥耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿，這位“特種兵”成功與沽源“結緣”。

北麥生態(tài)農業(yè)有限公司負責人向永剛告訴筆者，他們從2014年起引進藜麥，與中國農科院藜麥育種團隊經過調研考察、研究論證，擁有科研成果“冀藜2號”和“冀藜3號”，改寫了華北地區(qū)不能生產藜麥的歷史。

科技助力，讓藜麥從綠色變?yōu)楣猎刺厣?。沽源與中國農科院等科研院所合作，設立14個藜麥種植基地、2個藜麥育種基地，選育適宜壩上地區(qū)種植的藜麥優(yōu)質品種20多個……如今，這里成為藜麥品種培育的搖籃。

現在，沽源14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的藜麥種植面積達8.5萬畝，是華北地區(qū)種植規(guī)模最大的藜麥生產加工基地，全國六分之一的藜麥都出自這里，年產值突破億元。

鹽堿地開發(fā)利用，“以種適地”篩選培育耐鹽堿優(yōu)質作物是關鍵。

在“選種”方面，張家口市積極引進和培育耐鹽堿作物品種，通過科學試驗和示范推廣，篩選出適合當地鹽堿地種植的優(yōu)質作物。目前，張家口市農業(yè)科學院和該市科學技術局在張北和陽原分別建立了鹽堿地引種圃，栽種各類品種數量200余個。同時，已成功選育出“冀藜3號”“壩莜1號”“華潤361”“張雜谷19號”等多個耐鹽堿作物品種，并在鹽堿地上進行大面積種植，取得顯著成效。

去年7月，張家口市印發(fā)《2023年張家口市鹽堿地綜合利用試點建設方案》，著力構建區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌“三位一體”品牌體系，培育一批鹽堿地農特產品，把鹽堿地資源劣勢加快轉化為高品質農作物產業(yè)優(yōu)勢。

同時，該市依托中國農業(yè)科學院、中國農業(yè)大學等科研機構和高校，以及本地農業(yè)科研力量，組建高水平的鹽堿地治理科研團隊，專注鹽堿地改良技術、耐鹽堿作物育種、土壤結構重塑等多個領域的研究，力求在鹽堿地治理上取得突破性進展。

目前，張家口市農業(yè)科學院把“向日葵、甜菜、中藥材、蠶豆”等耐鹽堿作物作為研究方向，成功加入“2023年度河北省耐鹽堿作物種業(yè)科技創(chuàng)新團隊”；該院還與中國農大共建“鹽堿地科技創(chuàng)新研究院”，聯合中國科學院等科研院所組建了“燕麥科技小院”，著力加快推進燕麥耐鹽堿良種培育。此外，由河北農業(yè)大學牽頭，聯合張家口市農業(yè)科學院、河北北方學院、河北工業(yè)大學、國家半干旱中心在張北縣德勝村成立河北省（張家口）藜麥產業(yè)技術研究院，著力推進藜麥等耐鹽堿、旱作高產品種培育、品質提升、標準化生產等。

“以地適種” 分區(qū)開展鹽堿地治理改良

一道綠色圍欄，東側是白茫茫的鹽堿地，長著一簇簇芨芨草；西側是沃野良田，千畝向日葵已經成熟。這是筆者8月30日在張北縣饅頭營鄉(xiāng)李森林村養(yǎng)谷厚道種植基地看到的景象。然而就在幾年前，圍欄兩側的風景還毫無二致。

張北屬高原氣候，干旱少雨，光照充足，風力大、蒸降比大，湖淖周邊及低洼地帶的積水被強烈蒸發(fā)后，水走鹽留，就形成“春天白茫茫、夏天水汪汪”的典型鹽堿地景象。

2018年，投資近3000萬元的李森林村1500畝鹽堿地改良工程竣工。2019年，張家口養(yǎng)谷厚道農業(yè)有限公司承包了李森林村改良后的鹽堿地，種植藜麥、燕麥、油莎豆等高原特色農作物。經過幾年探索，經濟效益顯著，去年種植的1000畝燕麥，畝產達230公斤。

今年，養(yǎng)谷厚道種植基地種了1000畝向日葵、100多畝藜麥和谷子。此外，基地還有一塊60畝的核心試驗田，種有藜麥、豌豆、蠶豆、蕎麥、馬鈴薯等50多種農作物。

據了解，張北縣有輕度鹽堿地1.56萬畝，目前已改造0.85萬畝。

張家口鹽堿地屬于壩上內陸鹽堿區(qū)。在治地方面，該市堅持科學治理、綜合施策的原則，積極探索鹽堿地改良的新技術和新模式。強化技術集成配套，在輕中度鹽堿地上，集成優(yōu)化并示范應用灌溉壓堿、挖溝排鹽、抽咸補淡、覆膜穴播、農牧輪作、農機具配套等技術模式。在中重度鹽堿地上，研究集成設施栽培、暗管排鹽、客土置換、營養(yǎng)基質栽培等技術模式。同時，鼓勵各縣區(qū)結合當地實際，堅持宜糧則糧、宜菜則菜、宜草則草、宜林則林、糧草輪作、農牧結合，推進成熟的試點作物品種、集成技術、耕作方式的轉化，打造特色明顯、生產效益高的試點。

此外，張家口市全力支持新型經營主體積極參與鹽堿地綜合利用試點建設，支持試點建設主體做大做強，延長產業(yè)鏈條，提高產業(yè)化水平，發(fā)揮示范帶動作用。同時，開展多渠道招商，積極引進鹽堿地特色農產品產業(yè)鏈關鍵節(jié)點項目，促進一二三產融合發(fā)展，帶動農業(yè)增效、農民增收。

試點蹚路 為鹽堿地綜合利用摸索路徑

在陽原縣要家莊鄉(xiāng)現代農業(yè)園區(qū)，通過鹽堿地綜合改良，不僅種植出果蔬，還蓋起了“凈菜工廠”。

園區(qū)負責人王宏廣是個有著多年蔬菜種植經驗的“老把式”，看到家鄉(xiāng)閑置的700多畝無人問津的鹽堿地，他便打起在這里種菜的主意。

鹽堿地上咋種菜？王宏廣承包了土地，先搞綜合治理。他對園區(qū)內土壤和水分進行了研究分析，結合省、市農業(yè)專家的意見，制定了鹽堿地的綜合改良方案。

“鹽堿地上種蔬菜，總共分三步。”王宏廣告訴筆者，第一步摻入沃土，在有機肥中加入耐鹽堿的發(fā)酵菌劑，快速實現鹽堿地地力提升；第二步，用上微噴灌、滴灌、水肥一體化系統(tǒng)等，用好在鹽堿地上種蔬菜的技術；第三步選品種，通過不停試種，最終黃瓜、西紅柿、茄子作物品種勝出。

陽原鹽堿地上種出的蔬菜歷經清洗、分包裝、計重、裝箱等環(huán)節(jié)，24小時就能送到京津冀消費者的餐桌上，這個“凈菜工廠”的日銷售額達5萬多元。

試點先行，逐步推廣。去年，張家口市深入研究鹽堿地特色農產品的品質構成、營養(yǎng)成分、特殊作用，加大品牌培樹力度，提出利用一年左右時間重點打造6個鹽堿地綜合利用試點，篩選推廣一批適宜的耐鹽堿作物品種，分作物配套集成鹽堿地適生種養(yǎng)技術，試點單產水平、畝效益提高5%以上，培樹一批新型經營主體中推進鹽堿地綜合利用的典型，初步形成可復制可推廣、具有張家口特色的鹽堿地綜合利用和改造提升經驗模式。

為突出分區(qū)分類建設，該市在沽源縣建設了1個以藜麥種植為主的萬畝試點，在張北縣、康?？h、尚義縣、塞北管理區(qū)各建設了1個以莜麥種植為主的千畝試點，在陽原縣建設了1個以葵花種植為主的千畝試點。該市相應篩選出21個品種作為試點品種，當年試點全部實現增產增收。

沽源等6縣區(qū)綜合應用工程、農藝、生物、化學、農機等措施，取得顯著成效。壩上4個千畝莜麥種植試點技術集成有力有效，其中，張北試點選用“壩莜9號”，畝產高達230公斤，是普通大田的3倍；康保試點選用“壩莜1號”，畝產比對照田增產35.8%，達到74.95公斤；尚義試點選用“白燕2號”青飼品種，飼草單產達600公斤，比普通大田增產5%；塞北試點選用“壩燕4號”，莜麥單產達100公斤，比對照田高30公斤，增產幅度達42.86%，秸稈單產達150公斤，畝產值達450元。

此外，沽源縣1萬畝藜麥種植試點選用“條藜2號”“冀藜3號”品種，畝均單產比對照田增長16.7%，達175公斤。陽原縣向日葵種植試點，選用“月亮灣”“華潤361”等品種，平均畝產比對照田增長12.5%，達90公斤。

（2024年9月11日《河北日報》記者 王雪威 通訊員 左文亮 鞏云飛）