盤州市雞場坪鎮(zhèn)松河村烏蒙峰茶園

立春前后，貴州省盤州市雞場坪鎮(zhèn)松河村海拔2200多米的烏蒙峰茶園里，一叢叢碧綠茶樹開始伸展“身姿”。

爬上山頂，望著1200畝生機勃勃的茶園，許大全神情振奮，“待到春暖花開，新芽冒出，杜鵑花開，這里將是另一番風(fēng)景。”

以前，這里是一片休耕地，雜草叢生。2015年，許大全與一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)村民合作，建起這個生態(tài)茶園。

“經(jīng)過9年精心管護(hù)才有現(xiàn)在的樣子?！痹S大全滿臉欣慰，“年后豐收在望?！?/p>

春去秋來，花開花落。9年辛勤耕耘，烏蒙峰茶園生產(chǎn)的“烏蒙毛峰”已打響品牌，許大全的創(chuàng)業(yè)夢想成功變?yōu)榱爽F(xiàn)實。

闖過低溫難關(guān)

許大全是土生土長的松河村人，2014年長江大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)。2015年，在外打拼多年的受斌與許大全相遇，當(dāng)時受斌正想回鄉(xiāng)“搞農(nóng)業(yè)”。兩人一拍即合。

“茶，是我省特色產(chǎn)業(yè)。綜合村情，當(dāng)時我對經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行適應(yīng)性和效益分析，覺得發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是個不錯的選擇?！痹S大全和受斌說干就干。他倆先后到省內(nèi)多個茶葉種植大縣以及云南和四川等地考察，堅定了種植茶葉的信心。

2016年，許大全領(lǐng)頭成立盤州市大眾創(chuàng)業(yè)種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，欲規(guī)?；N植茶樹，但一開始就遭遇了村民的懷疑和反對。

“茶葉種不出‘金子’?！?/p>

…………

村民說著各種“風(fēng)涼話”。

許大全多次組織“火籠會”“代表會”，和村民算細(xì)賬、談未來。半年拉扯下來，他的耐心換得了村民的支持。

整理土地、購買茶苗、栽種管護(hù)，一株株茶樹生根發(fā)芽。沒料想，第二年，茶園又遭遇新挑戰(zhàn)——高海拔山區(qū)溫度較低，茶樹生長緩慢。

許大全在制作手工茶（資料圖片）

許大全急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，反復(fù)查閱資料、咨詢茶葉專家，向有經(jīng)驗的農(nóng)戶“取經(jīng)”，最終找到解決辦法：增加土壤肥力，讓茶樹經(jīng)過兩三年抗寒鍛煉，適應(yīng)低溫環(huán)境。

“前期使用充分發(fā)酵腐熟后肥力和保溫性較好的羊糞，后期生長階段主要用牛糞或者農(nóng)家肥，努力讓茶樹保持正常的生長速度?！痹S大全說，直到第四年，一片片新嫩芽的冒出給了他無盡的鼓舞。

“我們的堅持就像這茶葉一樣，充滿了韌性?！痹S大全說，此后，茶園種植面積年年增加，并與栽種的杜鵑樹形成“茶中有花，花中有茶”的美麗風(fēng)景。

堅守品質(zhì)塑品牌

2021年，許大全發(fā)起成立貴州烏蒙峰茶業(yè)有限責(zé)任公司，采用“合作社+村集體+公司”運營方式，合作社負(fù)責(zé)茶園管護(hù)，公司開展茶葉加工和品牌運營，村集體爭取政策支持企業(yè)發(fā)展。

“茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵在銷，根本在管，市場的問題交給市場辦?！痹S大全說，“成立公司和村集體合作，各司其職，解決種、加、銷各環(huán)節(jié)問題，努力將茶葉打造成松河村‘一村一品’致富產(chǎn)業(yè)?！?/p>

現(xiàn)在，許大全忙的是茶園的規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化制茶以及銷售渠道的搭建。目前，標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠房已建成投產(chǎn)，3條生產(chǎn)線為茶園生產(chǎn)加工提供了保障。

“我們致力于生產(chǎn)生態(tài)茶，打造好‘烏蒙峰’茶葉品牌?！痹S大全說，因此必須從種植源頭抓起，全程進(jìn)行人工除草除雜，重施農(nóng)家肥提升土壤有機質(zhì)，進(jìn)行病蟲害監(jiān)測及時進(jìn)行物理防控，讓茶葉干凈健康。同時，秉持工匠精神，創(chuàng)建烏蒙峰工匠場，專注茶葉生產(chǎn)和產(chǎn)品研發(fā)。2024年，該公司推出綠茶類、紅茶類、白茶類共5款茶葉，產(chǎn)量5噸，產(chǎn)值300萬元。

品質(zhì)堅守，叫響品牌。在2024年中國好綠茶大會暨第十六屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會春季斗茶大賽上，“烏蒙毛峰”榮獲綠茶類金獎（茶王）；在第十三屆國際武林斗茶大會競賽中，“烏蒙毛峰”榮獲綠茶競賽特別金獎；在“中茶杯”第十四屆國際鼎承茶王賽·春季賽上榮獲五星金獎；在2024年兩岸茶匠秋季“茶王賽”上又榮獲“特等獎”。

務(wù)工費超百萬

帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親種好地，過上富裕生活，是許大全創(chuàng)業(yè)的初心。

他給記者算起了賬：“合作社每年給村集體土地入股金分紅6.3萬元，帶動100戶以上農(nóng)戶務(wù)工，每年支付務(wù)工費120萬元以上……”

他的初心正變?yōu)楝F(xiàn)實，而他自己也收獲滿滿：2023被中國農(nóng)技協(xié)評選為“百強鄉(xiāng)土人才”，2024年被授予“省級鄉(xiāng)村工匠名師”和“黔茶人物·制茶大師”。

2024年8月，許大全獲邀參加貴州省2024年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項目，系統(tǒng)學(xué)習(xí)品牌建設(shè)、渠道擴(kuò)展等知識。學(xué)習(xí)歸來，他更明確了未來的發(fā)展方向：打造“茶旅一體鄉(xiāng)村旅游”新美景，實現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“我們擁有漂亮的茶園和漫山遍野的杜鵑花，春暖花開時風(fēng)景秀麗?！彼际加谛校S大全說，將結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋拿馈⒉鑸@美，以烏蒙峰茶園為依托，推動茶旅互動共榮發(fā)展。

（2025年2月6日《貴州日報》記者 楊小友）