□ 馬曉煒

細細的春暖蔓延開來的時候，各種野菜也趕前趕后地睜開了惺忪的眼，舒展出蔥蘢鮮嫩的葉子，或三三兩兩地散長，或一叢叢、一簇簇熱烈地擁在一起，與那生機勃勃的麥苗，競相沐浴大好春光。

印象中，每到這個時節(jié)，村子里家家戶戶的飯桌上都是青枝綠葉的。初春時，最先閃亮登場的野菜是薺菜。此時的薺菜葉兒正肥著，嫩生生綠茵茵，看上去惹人喜愛，吃起來更是味道鮮美。那堤壩溝岔，犄角旮旯，田間地頭，到處都有它的身影。這時我們這些毛孩子不用大人指派，三五成群，挎著柳籃，拿著鏟子，連蹦帶跳地奔向田野。春風帶著泥土的芳芬柔柔地吹著，陽光帶著溫馨的氣息暖暖地照著。我們在曠野里奔跑嬉鬧，滿頭大汗，灰頭土臉，籃子里的薺菜不知不覺也就冒起來了，溢出滿滿的春意。于是，裹一身春天的氣息，急急忙忙各自往家趕，迫不及待想去咬一口春天。

雖然薺菜的食用方法多種多樣，但我和弟弟們尤愛母親做的薺菜餅。薺菜摘洗干凈后，母親將薺菜切碎，加入適量面粉和蔥花、鹽、花椒面，再磕入兩個雞蛋，加水攪拌均勻，用油煎成餅，咬上一口，齒頰留香，慰藉著身上每個細微的毛孔。

春天的野菜，遠不止薺菜，苦菜、蕨菜、馬齒莧、婆婆丁……這些大自然饋贈給人類的天然美味珍饈，在物質匱乏的年月，默默喂養(yǎng)著我們寡淡的胃，更溫暖著我們純真爛漫的童年。其實在春天林林總總的野菜中，雖然不合人胃口，但可以挖來喂牛、喂豬、喂羊、喂兔子。母親說：“春上給牲畜多喂些綠色，催肥長膘，趕早賣了好給你們交學費、買新衣。”聽了母親的話，我和弟弟們深感自己肩負著神圣的使命。每天放學回家，放下書包，拎起筐子撒著歡往田野里跑。

家禽喜歡吃的一些野菜，如野油菜、青青菜、豬耳朵菜等，不大功夫就能滿滿當當挖上一筐。可到后來，挖野菜的人越來越多，包括城里人也趕來湊熱鬧，于是可吃的野菜越來越少，有時連筐底都蓋不上，無助地坐在田埂上，望著遠方的夕陽，或看著如毯子一樣在風里鋪開著的麥田，幼稚地想，麥田啊你怎么不多長點野菜，好讓我們痛痛快快地挖個夠呢？如果眼前瘋長的麥苗也是野菜，那些牲畜不知道吃得有多歡，想著想著，情不自禁地笑了起來，笑聲乘著春風，久久回蕩在曠野。

其實，每次無論野菜挖的再少，父母從不曾責怪過我們，因為忙完田里的農活，他們也會捎帶些野菜回來貼補的，就是擔心我們貪玩影響挖野菜，而餓到牲畜的肚皮?，F在想來，父母對子女的愛真是無處不在，連挖野菜這種事都考慮十分周全，只為呵護子女在春天的搖籃里快樂成長。

如今，人們物質生活無比豐富，春天一到，很多野菜變成了受城里人追捧的綠色菜、環(huán)保菜?？蓪τ趶男“橹枢l(xiāng)各種野菜長大的我來說，雖然已經品味不出兒時野菜的縷縷清香，發(fā)酵的卻是一抹濃濃的鄉(xiāng)戀。

(作者單位：江蘇省南京市江寧區(qū)委政法委）