□ 法治時評

□ 林楠特

近日，國家市場監(jiān)督管理總局公布10起2025“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動典型案例，其中3起有關(guān)“幽靈外賣”的案件引發(fā)廣泛關(guān)注。在這些案件中，有的商家未取得食品經(jīng)營許可證，卻利用同一線下門店在平臺開設(shè)多個線上經(jīng)營主體；有的偽造許可資質(zhì)，虛構(gòu)實體信息，偽裝成“連鎖”經(jīng)營。

近年來，外賣已深度融入大眾日常生活，成為民生服務(wù)的重要組成部分。然而，隨著行業(yè)規(guī)模快速壯大，一些商家為追求利益最大化，通過造假手段入駐平臺，導(dǎo)致消費(fèi)者按網(wǎng)絡(luò)公示的許可信息找不到實際店鋪，形成所謂的“幽靈外賣”。這類店鋪往往沒有實際辦公地點或資質(zhì)，存在衛(wèi)生條件差、食材來源不明、加工流程不規(guī)范等問題，不僅侵犯消費(fèi)者的合法權(quán)益，更像毒瘤般侵蝕行業(yè)生態(tài)、破壞市場環(huán)境、威脅食品安全。

我國食品安全法、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》都明確了平臺的管理責(zé)任?！坝撵`外賣”的滋生，平臺難辭其咎。正如公開的典型案例所示，某平臺運(yùn)營商既未嚴(yán)格核驗商戶證照，也未履行線下審查義務(wù)，并且在13家商戶未上傳營業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營許可證的情況下給予審核通過，還有平臺運(yùn)營商沒有及時發(fā)現(xiàn)部分商戶更換營業(yè)執(zhí)照后，經(jīng)營場所與食品經(jīng)營許可證不符、實際地址與公示信息不一致的問題，從而為“幽靈外賣”敞開大門。對此，監(jiān)管部門依法對失職平臺運(yùn)營商開出罰單，有力警示相關(guān)企業(yè)必須嚴(yán)守食品安全法律法規(guī)，認(rèn)真履行平臺審查義務(wù)。

外賣平臺連著千家萬戶的“舌尖安全”，絕不能給“幽靈外賣”容身之地。杜絕“幽靈外賣”，平臺必須扛起主體責(zé)任，一方面要強(qiáng)化審核把關(guān)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對商戶資質(zhì)開展多維度核驗，確保入駐商家證照資質(zhì)真實有效；另一方面要建立常態(tài)化巡查機(jī)制，對線上商戶開展隨機(jī)線下核查，一旦發(fā)現(xiàn)“幽靈外賣”，立即制止并向監(jiān)管部門報告。有關(guān)部門要進(jìn)一步完善監(jiān)管體系，細(xì)化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、加大處罰力度，壓緊壓實平臺責(zé)任，對違法違規(guī)行為保持零容忍。消費(fèi)者也要積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。總之，唯有凝聚多方合力，方能鏟除“幽靈外賣”的生存土壤，守護(hù)好“舌尖安全”，推動外賣行業(yè)健康長遠(yuǎn)發(fā)展。